|
|
Sigill biodling |
Svenskt Sigill är ett kvalitetssäkringssystem som möter handelns och konsumenternas krav på spårbarhet och dokumentation. För många producenter är kvalitetssäkring idag en förutsättning för att produkten ska saluföras i handeln. Sigill Kvalitetssystem AB www.svensktsigill.se har lång erfarenhet av kvalitetssäkring av livsmedel och har utvecklat system för certifiering och kvalitetssäkring av olika produktionsinriktningar, t.ex. frukt och grönsaker, spannmål, mjölk, kött, honung m.m. Kvalitetssäkring enligt Svenskt Sigill innebär att den som producerar ett livsmedel följer vissa regler som säkrar produktionskvalitet, livsmedelssäkerhet och spårbarhet från gård till butik och konsument.Sigill Biodling
Vid kvalitetssäkring enligt Sigill Biodling sker en oberoende kontroll av biodlingen för att verifiera att uppsatta regler inom systemet följs. Den oberoende kontrollen ger ökat förtroende gentemot konsumenten och ger producenten bekräftelse på det goda arbete som görs i biodlingen.
Svenskt Sigill-märket används som signal mot konsument och betyder att produkterna har producerats enligt särskilda regler vad gäller hög livsmedelssäkerhet, god djuromsorg, miljöansvar och att produkterna garanterat är svenska. Läs mer om Sigill Biodling här
Anslutning till Sigill Biodling
Sigill Biodling är öppen för alla biodlare och anslutning till systemet är frivillig. Det finns två anslutningsalternativ: enskild anslutning för enskilda biodlare eller gruppanslutning för en grupp biodlare under gemensam ledning.
- Exempel på gruppanslutning är Svensk Honungsförädling AB (HF). Biodlare som önskar ingå i denna gruppanslutning ska anmäla sitt intresse till Svensk Honungsförädling AB, Trumpetarevägen 5, 590 19 Mantorp, tel. 0735-233 108 eller christer.ankarlid.@svenskhonungsforadling.se
HF genomför grundutbildning för nya Sigillbiodlare, utvecklar stödmaterial och handleder biodlare som ingår i gruppen genom besök hos anslutna biodlare samt informationsträffar. Oberoende kontroll (gårdsrevision) sker genom att alla biodlare i gruppen får besök från en kontrollant med regelbundna mellanrum. Endast honung som tappas hos gruppens huvudman (HF) kan märkas med Svenskt Sigill. Gruppanslutning är tillsvidare gratis för biodlaren, HF betala anslutningen. Mer om Sigill Biodling kan du läsa på HF:s hemsida www.svenskhonungsforadling.se
- Enskild anslutning innebär att biodlaren självständigt skaffar sig kunskap om Sigill Biodling genom att ta del av det informationsmaterial (checklista m.m.) som finns hos Svenskt Sigill. Den oberoende kontrollen (gårdsrevision) av varje biodlare genomförs av ett certifieringsorgan. Revision och anslutning kostar i storleksordning 2-3 000 kronor. Honung som produceras av den certifierade biodlaren kan märkas med Svenskt Sigill. För mer information kontakta Lotta Fabricius Kristiansen, Sigill Kvalitetssystem AB, 105 33 Stockholm, tel. 070 735 28 58 eller lotta.fabricius@sigill.lrf.se |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
