Från 1 jan 2006 gäller en EU-förordning om hygienfrågor, förordning (EG) nr 852/2004 om hygien. Enligt denna kan en bransch utarbeta s.k. branschriktlinjer för att medlemmarna inom branschen skall kunna uppnå kraven som lagstiftningen ställer. SBR har lämnat ett förslag till Livsmedelsverket på branschregler som skall gälla för biodlingsbranschen.

Branschreglerna är vägledande både för biodlarna och kommunernas miljökontor vid deras tillsyn.

Livsmedelsverkets vägledning om honung och producenters ansvar kan du läsa här

Branschriktlinjerna framtagna av SBR och Biodlingsföretagarna Säker honung hittar du här