Skånska Honungsmästerskapet avhölls i helgen på Sofiero i samband med den Stora Trädgårdsfesten. 52 deltagare hade samlats för att delta i en kvalitetsbedömning av årets honungsskörd.
Hela Skåne län var representerat med deltagare från Göinge till Trelleborg, ljus rapshonung tävlade med mörk skogshonung och man fick verkligen en bild av hur varierande honungen kan bli trots att vårt landskap inte hör till de större.
Slutlig vinnare och således Skånsk Honungsmästare blev Per Eric Cruce från Söderåsens Biodlarförening med sin försommarhonung med smak av äppelblom. Honungen var perfekt silad och rörd till en slät och len konsistens. Priset gick välförtjänt till en erfaren biodlare som arbetar på att fullända sin honungshantering.
Ett Gourmetpris utdelas till den honung som vinner en lekmannajurys gillande vad gäller enbart själva smaken, det tillföll Benkt Cederlöw, Bjäre BF.
Lokala företag och vår lokala tidning stöder vårt mästerskap med ett antal hederspriser som erövrades av bl.a. Göinge BF, Nordvästra Skånes BF, Malmö BF och Sydvästra Skånes BF.
Biodlarnas organisation tackar Sofiero för att vi följande en mångårig tradition än en gång har fått utrymme för vår hobby som också är ett hantverk på årets Stora Trädgårdsfest.
Ingrid Bondeson Nordvästra Skånes Biodlare.
Prislista Skånska Honungsmästerskapet 2011 på Sofiero.
Bedömning av honung sker lördag 27/8 klockan 1300-1700.
Prisutdelning görs på scenen vid huvudentrén söndag 28/8 klockan 1230.
Skånsk Honungsmästare: Per-Eric Cruce
Sponsor: Skånes Biodlardistrikt och Sofiero Blomster och Trädgårdshandel.
Gourmépris: Benkt Cederlöv
Sponsor: Ramlösa Plantskola och Helsingborgs Dagblad.
Hederspris: Bengt Jönsson
Sponsor: Gullbergs och Assertorpsvaxen.
Hederspris: Björn Hedström
Sponsor: Killbergs Bokhandel och Joel Svenssons Vaxfabrik.
Hederspris: Erling Andersson
Sponsor: Killbergs Bokhandel ock Assertorpsvaxen.
Hederspris: Göinge Biodlarförening
Sponsor: Malmöortens Biodlarförening
Hederspris: Göran Axelsson
Sponsor: Ekeby Sparbank och Killbergs Bokhandel
Hederspris: Helene Bramklev
Sponsor: Joel Svenssons Vaxfabrik.
Hederspris: Ingrid Bondeson
Sponsor: Sydvästra skånes bf. och Assertorpsvaxen.
Hederspris: Kjell Johansson
Sponsor: Ekeby Sparbank och Killbergs Bokhandel
Hederspris: Ronny Svensson
Sponsor: Sofiero och Killbergs Bokhandel
Till det Skånska Honungsmästerskapet 2011 hade 53 st. biodlare hade lämnat in sin honung. Bedömningskommittén har gjort ett grannlaga arbete med provtagning och bedömning.
Bedömningskommitté Gourmébedömning
Monica Hedström Stefan Almström
Gert Henrysson Carina Rönngård
Kjell Berntsson Birgit Sjöberg
Som arrangör och ansvarig står Skånes Biodlardistrikt.
Vi tackar deltagare, bedömningskomittéer och sponsorer för att vi har kunnat genomföra denna trevliga bedömning av den skånska honungen.
Sponsorer:
Assertorpsvaxen Killbergs Sofiero
Ekeby Sparbank Malmöortens Bf. Sofiero Blomster och Trädgårdshandel
Helsingborgs Dagblad Gullbergs Kontorscenter Skånes Biodlardistrikt
Joel Svensson Biredskap Ramlösa Plantskola Sydvästra Skånes Biodlarförening
---
Skånska Honungsmästerskapet på Sofiero 2011.
Inbjudan till medlemmarna.
Skånes Biodlardistrikt arrangerar SKM (SKÅNSK MÄSTARE I HONUNG) på Sofiero, i samband med Stora Trädgårdsfesten den 26-28/8 augusti 2011.
Deltagarna lämnar in två burkar honung i 700gr glasburk från samma slungning. Burkarna förses inte med etikett, de bifogas i ett kuvert. Varje deltagare får ett startnummer. "Mästaren" erhåller årets titel "SKÅNSK MÄSTARE i HONUNG och fina priser.
Flera priser delas också ut till övriga. Även ett "Gourmetpris" utses. "En smakupplevelsehonung utsedd bland de inlämnade honungsproverna".
Anmälan om att deltagande görs till Ingrid Bondeson. Mörarp tel. 042-32 12 85 eller 0739775253, i.b.b@telia.com, eller Per-Eric Cruce, 042-131521, Helsingborg.
Inlämning av burkarna kan göras till någon i distriktets styrelse senast den 17 augusti, eller till Ingrid, senast den 23 augusti.
Bedömning sker efter SBR:s reglemente och för att kunna kora "Mästaren" genomförs en lite hårdare bedömning.
Deltagarna erhåller honungsbedömningskort, vilket ger biodlaren rätt till att beställa "SBR-etiketten" om det kombineras med försäkran om genomförd bihusesyn.
Bedömningen kommer att ske inför publik på lördagen 27/8 klockan 13.00-16.30. Prisutdelning genomför vi på söndagen 28/8.
Någon begränsning av antalet deltagare har vi inte så ställ upp och deltag. Vi hoppas att vår tävling och information om biodling kommer att ge fin reklam för vår
svenska honung.
e.u
Per-Eric Cruce
