-
Inlägg
-
I pressmeddelandet står bland annat:
”Därför kräver Biodlingsföretagarna:
[…]
– att all honung som säljs i Sverige ska vara kontrollerad med avseende på äkthet och ursprung ”Hur är det ens möjligt att kontrollera ursprunget på honung? Visst, flytande honung innehåller mer fruktos, men är det möjligt att kontrollera om en honung kommer från Chile eller Kina?
Sen kan jag bara säga att jag håller med om att införsel av mat generellt borde ha mer och bättre kontroll än vad vi har idag, honung inkluderat.
Det går dels att förbättra kontrollen genom att det finns en dokumentation för hela försäljningskedjan från skörd till tappning på burk.
Det finns även tester som till viss del kan säga var honungen är ifrån och att det är honung, även om dessa kan ”luras”.
Därför är det tredje yrkandet också viktigt
– att Sverige på europeisk nivå verkar för ett system som säkerställer spårbarheten av honung samt verkar för utvecklande av analysmetoder för säkerställande av honungens äkthet
Man måste då ha tillförlitliga analysmetoder så man säkert vet innan man anklagar någon för fusk. En sådan ursprungsanalys blir säkert dyr och man kan givetvis inte kontrollera all honung på marknaden. Det är en utopi att tro att det blir verklighet.
Att det tillverkas förfalskad honung i Kina vet man.
Att den ”tvättas” i större omfattning i Belgien och Rumänien finns det mycket klara indikationer på.Intressant i sammanhanget är att under de två senaste åren, 2015 och 2016, så har i stort sett alla länder i världen haft en sänkt honungsproduktion, förutom ett stort land i öster, de har istället ökat sin skörd. Samtidigt har detta land inte alls ökat sitt antal bisamhällen under samma period….
Konsumtionen av honung världen över ligger konstant ungefär, råder brist på världsmarknaden så verkar Kina alltid vara duktiga på att fylla efterfrågan.
Intressant i sammanhanget är att under de två senaste åren, 2015 och 2016, så har i stort sett alla länder i världen haft en sänkt honungsproduktion, förutom ett stort land i öster, de har istället ökat sin skörd. Samtidigt har detta land inte alls ökat sitt antal bisamhällen under samma period….
Där kan man prata om framgångsrik avel!! ;D ;D
Du måste vara inloggad för att svara på detta ämne. Logga in
