Forumsvar skapade
-
Inlägg
-
Intressant i sammanhanget är att under de två senaste åren, 2015 och 2016, så har i stort sett alla länder i världen haft en sänkt honungsproduktion, förutom ett stort land i öster, de har istället ökat sin skörd. Samtidigt har detta land inte alls ökat sitt antal bisamhällen under samma period….
Där kan man prata om framgångsrik avel!! ;D ;D
Intressant i sammanhanget är att under de två senaste åren, 2015 och 2016, så har i stort sett alla länder i världen haft en sänkt honungsproduktion, förutom ett stort land i öster, de har istället ökat sin skörd. Samtidigt har detta land inte alls ökat sitt antal bisamhällen under samma period….
Konsumtionen av honung världen över ligger konstant ungefär, råder brist på världsmarknaden så verkar Kina alltid vara duktiga på att fylla efterfrågan.
Att det tillverkas förfalskad honung i Kina vet man.
Att den ”tvättas” i större omfattning i Belgien och Rumänien finns det mycket klara indikationer på.har du några bild du kan skicka till mig ? här är mitt mail ( Jay_bs@hotmail.se)
Man måste då ha tillförlitliga analysmetoder så man säkert vet innan man anklagar någon för fusk. En sådan ursprungsanalys blir säkert dyr och man kan givetvis inte kontrollera all honung på marknaden. Det är en utopi att tro att det blir verklighet.
Det går dels att förbättra kontrollen genom att det finns en dokumentation för hela försäljningskedjan från skörd till tappning på burk.
Det finns även tester som till viss del kan säga var honungen är ifrån och att det är honung, även om dessa kan ”luras”.
Därför är det tredje yrkandet också viktigt
– att Sverige på europeisk nivå verkar för ett system som säkerställer spårbarheten av honung samt verkar för utvecklande av analysmetoder för säkerställande av honungens äkthet
Jag tycker hösthonungen är ett gissel. Jag har skattat av allt och mätat med refraktometer någon gång, och fått det skrämmande nära gränsvärdena.
Knepet med sista honungen är att sätta in staplarna i ett rum med luftavfuktare några dygn innan slungningen. Har man en liten fläkt som cirkulerar luften på samma gång, så sänker man 1% vattenhalt i honungen per dygn om luftavfuktaren är av någorlunda kvalité.
Dels så kollar jag med varroashakern i samtliga samhällen som har Testdrottning från Avelsklubben, s.k. Testsamhällen, men utöver detta så tar jag bara slumpvis samhällen i bigårdarna. Ibland samma samhällen igen senare på säsongen, men det är inte helt nödvändigt att det är samma, shakern är ju för att ha uppdaterad koll på varroatrycket över lag.
I pressmeddelandet står bland annat:
”Därför kräver Biodlingsföretagarna:
[…]
– att all honung som säljs i Sverige ska vara kontrollerad med avseende på äkthet och ursprung ”Hur är det ens möjligt att kontrollera ursprunget på honung? Visst, flytande honung innehåller mer fruktos, men är det möjligt att kontrollera om en honung kommer från Chile eller Kina?
Sen kan jag bara säga att jag håller med om att införsel av mat generellt borde ha mer och bättre kontroll än vad vi har idag, honung inkluderat.
Jag tycker hösthonungen är ett gissel. Jag har skattat av allt och mätat med refraktometer någon gång, och fått det skrämmande nära gränsvärdena. Första året jag satte igång hade jag honung som inte kristaliserade, sannolikt pga för hög vattenhalt.
Ett annat år tänkte jag ”jag säljer det till honungsförädlingen så slipper jag kruxet”. Tydligen har det legat inom gränsvärdet för de hörde inte av sig.. 8)
Jag har kastat ner honung, jäst och vatten i spannar någon gång (mjödtillverkning), och i år tänkte jag helt sonika spara på honungen i ramarna och drivfodra med det när det beger sig (ger man honung ska det vara så pass varmt ute att bina rensningsflygit först). Jag gissar att det jäst i några skattlådor, så helt smart är det inte.
Jag tycker också att blöt honung ”på slutet” är ett gissel. Detta året hade jag ett samhälle som jag glömde (!) skatta på, och när jag kom för att invintra satt halva kupan i skattlådan och festade på honungen. En lösning som jag kan tänka mig, men sen blev jag orolig; vad händer om alla bina springer upp i skattlådan när det saknas yngel – lämnas drottningen ensam i yngelrummet då? Då lär hon frysa ihjäl, eller hänga sig i spärrgallret?
Men allra viktigast är att hålla koll på hälsan i kuporna anser jag. Därför testas samhällena vår, sommar och höst med en s.k. varroashaker. Mät upp 300st bin, slå på florsocker (eller sprit för den som önskar) och räkna därefter ut antalet varroakvalster per 100st vuxna bin. Under 1st kvalster i april-maj, ingen bekämpning. Över det – drönarbortskärning. Under 3-5st kvalster i Juli, ingen bekämpning. Över det – korttidsbehandling myrsyra. Under 2st kvalster i september, ingen bekämpning resterande del av året. Över det – oxalsyra i december/januari.
Vilka samhällen gör du tester i? Gissar att det inte är på samtliga. Hur ser ditt urval ut?
